NUESTRA CARTA

Tapas y Primeros

  • Gyozas de verduras con costra de soja con naranja y chile, sobre caldo dashi texturizado y brotes tiernos  8,50

  • Lingote de calabacín relleno de verduritas 7,40

  • Nachos Soul Made con ternera de 8,80

  • Croquetas Soul Made 7,10

  • Patatas con Soul 5,40

  • Tabla de quesos de la tierra con variedades de "Elvira García" y "Queserías del Tiétar" 11,50

  • Humus con flor de huevo, doritos de pimentón, pan de nueces y trufa cremosa 7,90

Ensaladas

  • Ensalada del "Paraíso" con salmón ahumado, corazón de palmito, naranja, aguacate y huevas de lampo 8,40

  • Ensalada de sardina marinada con ajo blanco de melocotón, croutons, almendra roja y vinagreta de naranja  8,20

  • Ensalada de queso curado del Tiétar con crema de pimientos asados, chips de plátano y vinagreta suave de ajillo  8,80

  • Ensalada de quinoa con verduritas, pollo a la parrilla, queso de cabra y vinagreta de curry con chocolate 7,80

Bruschettas

  • De guacamole, tomates cherrys con aliño de albahaca y olivada 9,40

  • De migas de chorizo vegano con crema de calabaza sobre pan de malta, topping de rabanitos, aceitunas negras, tomatitos cherrys y granada 8,50

  • De nuestra tierra con patatas soul, huevos fritos camperos y jamón 7,60

Carnes

  • Hamburguesa de ternera con carne de avileña, mahonesa de romescu, crema de queso y topping de ajetes asados  9,30

  • Hamburguesa NYC cheese burger con pan "bun", carne de buey 100%, queso cheddar, lechuga, tomate y pepinillo agridulce (doble: 12,80€) 9,20

  • Parrillada de Avileño (+dos) 29,70

  • Solomillo de ternera emparrillado 22,50

  • Chuletón de avileño 21,20

  • Hamburguesa de secreto y jam 9,80

  • Hamburguesa de pollo tandoori a la parrilla con salsa de mango al curry,  crema suave de queso y topping de piparras con cebolla  9,50

  • Hamburguesa especial Soul Kitchen con carne de vaca vieja, mahonesa de mostaza con caramelo, crema de queso y topping de cebolla pochada, bacon y ciruela negra  9,70

  • Hamburguesa Soul Kitchen 7,60

  • Hamburguesa con queso 5,50

  • Hamburguesa solidaria de falafel con pan de pita, guacamole, cebolla caramelizada y tomate fresco 8,80

Pescados

  • Tataki de atún con ensalada de guacame, cherrys, brotes tiernos, sésamo y sriracha  6,00

  • Salmón en escabeche casero de piña  15,70

  • Bacalao confitado con falso pilpil de jenjibre, regaliz, ensalada de pepino y wakame con brotes tiernos  15,60

  • Parrillada de Pesca2, bacalao y salmón     25,60