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Cocina cercana con producto de Ávila y parrilla de carbón: chuletón de Avileña, platos para compartir y mucho Soul.
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Cocina cercana con producto de Ávila y parrilla de carbón: chuletón de Avileña, platos para compartir y mucho Soul.
La cocina, en directo
Un plato del Soul montándose, tal cual: a mano y capa a capa. Al lado, el Josper encendido con carbón y la sala esperando.
Lo que se come aquí
La del décimo aniversario: pan mollete andaluz, ternera de Ávila, bacon, queso de cabra, cebolla caramelizada y alioli de soja.
Croquetas por la inclusión, elaboradas en las cocinas de PRONISA para el Soul. Orgullosos de colaborar con ellos.
Con patata asada, pimentón de Candeleda, aceite de orégano fresco y escamas de sal.
Miel de la Sierra de Ávila aromatizada con estragón.
Carne de Avileña a la parrilla con un chuletón de 1 kg y corte del chef.
Vaca vieja, cheddar, tomate y pepinillo.
Raza negra ibérica, IGP Carne de Ávila.
Sobre crema de tomate seco, albahaca, ajo y AOVE.
— Pasa el ratón por los platos para verlos. En el bar saben mejor. —
la casa
para compartirDesde 2013
Desde 2013, Soul Kitchen es más que un restaurante: es una forma de entender la vida. Un espacio donde la gastronomía, la cultura y la creatividad se fusionan para ofrecer experiencias auténticas, cocinadas con fuego, personalidad y mucho Soul. La carne llega de Ávila —ternera y vacuno mayor de Avileña—, los quesos de queserías artesanas de la tierra, y la bodega recorre Cebreros, Ribera, Rioja y el Bierzo. En pleno centro histórico de Ávila, con opciones sin gluten, vegetarianas y veganas. Y si el plan es casero, el Soul viaja a domicilio; si es celebración, el catering Itinerante se planta donde haga falta.
El ambiente
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Palabra de cliente
| Lunes | 13:30–15:50 · 20:30–22:50 |
|---|---|
| Martes | 13:30–15:50 · 20:30–22:50 |
| Miércoles | 13:30–15:50 · 20:30–22:50 |
| Jueves | 13:30–15:50 · 20:30–22:50 |
| Viernes | 13:30–15:50 · 20:30–23:30 |
| Sábado | 13:30–15:50 · 20:30–23:30 |
| Domingo | 13:30–15:50 · 20:30–22:50 |